在北京，育儿嫂的中介费一般根据以下几种方式收取：

1、按比例收取：

● 收费标准：中介费通常是育儿嫂月工资的20%到100%。如果签约时间较长，比如年签，中介费可能是一个月的工资；月签的话，中介费会相对便宜一些。

● 支付方：中介费由雇主承担。这是家政服务行业的普遍做法，符合《中华人民共和国民法典》中关于中介合同的规定，即中介人促成合同成立的，委托人应当按照约定支付报酬。在家政服务中，雇主作为委托人，应当承担支付中介费用的责任。

2、定额收取：

● 收费标准：部分家政公司会收取定额中介费，这种费用与育儿嫂的工资无关，价格一般在一两千元左右。

● 支付方：同样由雇主承担。

中介费一般是在雇主与家政公司签订服务协议时支付，支付方式可能包括线上支付、线下转账、现金支付等多种方式，具体以协议约定为准。

3、此外，雇主在选择家政公司时，应注意以下几点：

● 选择正规机构：确保家政公司具有正规的营业执照和相关资质，以保障自身权益。

● 了解服务内容：详细询问家政公司提供的服务内容、服务流程、收费标准等，避免后期产生纠纷。

● 查看客户评价：通过公司官网、社交媒体等渠道查看其他客户的评价，了解服务质量和满意度。

如果雇主在试用期对育儿嫂不满意，可以调换阿姨；如果中途退单，中介费一般也是可以退回的。但具体退款政策需以与家政公司签订的服务协议为准。

总结来看，育儿嫂的中介费由雇主承担，具体收费标准因家政公司而异。雇主在选择家政公司时，应综合考虑公司资质、服务内容、客户评价等因素，以选择最适合自己的服务。